今回は手羽先！
えにし家のまみです！
今回は手羽先をご紹介します！
手羽先は皮がついている分、
ゼラチン質や脂肪が多く、
コクのある部位です🐓
コラーゲンが多く含まれているので、
美肌になりたい方や骨を丈夫にしたい方に
オススメ❗️
えにし家のお客様の中にも、
必ず手羽先を頼む方がいるくらい
人気な一品です！😆
えにし家豆知識💡
手羽先の歴史🐓
手羽先の元になったのは、
当時の風来坊の人気商品で
雛鳥を丸ごと揚げた「ターザン焼き」です。
ある日、発注ミスで丸鶏が欠品してしまい、
その代用品にスープの材料として
山積みになっていた手羽先を使ったそうです！
その手羽先は思った以上に売れ、
手軽さと安さ、そして美味しさが評判となり、
今では大ヒット商品となりました！✨